第143章 新年新发带
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除夕当天。
中午吃过饭后李云山就把骨头拿到院子里用劈柴的斧头砸。
骨头粗硬,一连几下下去都不见裂痕,倒是震的李云山手臂发麻。
毛小岁怕骨头渣子打到她,只留个脑袋在外面,喊他“你直接劈啊。”
“会伤刀刃。”李云山抡起斧头又砸了起来,一连七八下总算是裂开了,又砸了几下才彻底断开。
李云山把骨头拿了进来用水清洗了,又把猪脚架到火上烧毛,把毛烧掉,用刀把表面的黑东西刮掉,又洗了一遍后才抱着和骨头一起去厨房里煮。
他把剩下的骨头也砸了放好,都收拾好了进屋就见毛小岁手里拿着点干豆角。
问“哪来的?”
“姑姑家的。”毛小岁说“我泡一点炒个油渣吃,拌饭特别香。”
李云山没意见,用皂果仔仔细细的把手洗了,去了趟厨房添柴,回来时说“猪油泡好了。”
“过完年再弄吧。”毛小岁说。
她把干豆角泡进小锅里,抓了些花椒来放到石臼里捶。
李云山坐在边上看着她忙,问“鱼一会煮米饭的时候再杀?”
“好啊。”她说。
下午村里家家户户都在准备年饭,油香味都飘出了村。
感觉时间差不多了后就把米饭蒸上了,李云山杀了一条鱼,毛小岁往小锅里放油,扔两颗花椒下去煎鱼,煎到两面焦黄了用开水冲一点盐水淋上去,把切成丝的葱花放进去,盖好泥炉的盖子用小火焖。
等鱼出锅,毛小岁又把泡好的干豆角切成小碎丁,挖一勺猪油渣,半盆菌子,菌子同样切成丁。
起锅放一点点猪油,锅里打两个鸡蛋,鸡蛋炒碎盛出来,把油渣和其余的菜倒进去炒,最后把鸡蛋也放进去,放盐和花椒调味,最后扔一把葱碎出锅。
天麻黑的时候李云山就点了油灯,把厨房锅里煮好的猪脚和骨头捞出来,把白菜和菌子扔进去煮,加盐和葱花调味出锅。
两个人的年夜饭做了三菜一汤一饭,还都是大份的。
李云山拿了黑子的狗盆进来,把之前它给自己准备的干粮山鼠扔了两个,把猪骨头上的肉和骨头里的髓吃后才扔给它。
山鼠晒干也就一点大,黑子几口就没了,因为是过年,李云山干脆又给了它一些,还给了一点骨头汤和里面的菜。
吃饱喝足后黑子才抱着骨头啃了起来。
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